Chefs Club

YOU ARE HERE: Home ΣΥΝΤΑΓΕΣ Κυρίως Πιάτο Με θαλασσινά ΨΑΡΙ ΓΛΩΣΣΑ ΠΟΣΕ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ NTOMATA & ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΟΚΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ

ΨΑΡΙ ΓΛΩΣΣΑ ΠΟΣΕ ΓΕΜΙΣΤΗ ΜΕ ΛΙΑΣΤΗ NTOMATA & ΣΑΛΤΣΑ ΚΡΟΚΟΥ ΚΟΖΑΝΗΣ ΜΕ ΜΑΣΤΙΧΑ

Προστέθηκε από ChefClub, Τετάρτη, 29 Σεπτέμβριος 2010

Συστατικά

Στα γρήγορα
Κυρίως Πιάτο
Με θαλασσινά


4 ΜΕΡΙΔΕΣ

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΨΑΡΙ:

500 γρ  ΨΑΡΙ ΓΛΩΣΣΑ ΦΙΛΕΤΟ

80 γρ  ΝΤΟΜΑΤΑ ΛΙΑΣΤΗ

50 γρ  ΣΕΛΙΝΟ  AMEΡΙΚΗΣ

5 γρ  ΑΛΑΤΙ

2 γρ  ΠΙΠΕΡΙ ΑΣΠΡΟ

30γρ     ΧΥΜΟΣ ΛΕΜΟΝΙΟΥ

40γρ  ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ

 

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ:

300γρ   ΖΩΜΟΣ ΨΑΡΙΟΥ

40γρ   ΒΟΥΤΥΡΟ ΦΡΕΣΚΟ

0,5 γρ      ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ

5 γρ   ΜΑΣΤΙΧΑ ΤΡΙΜΜΕΝΗ ΣΕ ΣΚΟΝΗ

30γρ   ΚΟΡΝ ΦΛΑΟΥΡ

 

ΓΑΡΝΙΤΟΥΡΑ:

ΛΙΓΑ ΦΥΛΛΑ MASH

 

 




Οδηγίες

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΚΑΘΑΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΦΙΛΕΤΑ ΤΗΣ ΓΛΩΣΣΑΣ . ΤΑ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΣΕ ΜΙΑ ΠΙΑΤΕΛΑ  ΚΑΙ   ΠΕΡΙΧΥΝΟΥΜΕ ΤΟ ΛΕΜΟΝΙ ΚΑΙ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ .  ΤΑ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟ ΨΥΓΕΙΟ ΓΙΑ 1 ΩΡΑ ΝΑ ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΘΟΥΝ.. ΚΑΤΟΠΙΝ ΤΑ ΚΑΝΟΥΜΕ  ΡΟΛΑ  ΑΦΟΥ ΤΑ ΓΕΜΙΣΟΥΜΕ  ΜΕ ΤΗ ΛΙΑΣΤΗ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΤΟ ΣΕΛΙΝΟ ΚΑΙ ΤΑ ΚΑΡΥΚΕΥΣΟΥΜΕ ΜΕ ΤΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ. ΤΑ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΓΙΑ 20 ΛΕΠΤΑ ΠΕΡΙΠΟΥ ΣΕ ΝΕΡΟ ΠΟΥ ΕΧΟΥΜΕ ΑΛΑΤΙΣΕΙ.  ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΑ ΡΟΛΑ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ ΚΑΙ ΚΡΑΤΑΜΕ ΤΟ ΖΟΥΜΙ ΩΣΤΕ ΝΑ ΤΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΟΥΜΕ ΣΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΜΑΣ.

Σχόλια

download-periodiko
Εγγραφείτε για να λαμβάνετε τα νέα και τις ανακοινώσεις της λέσχης μας